Если вы любите шашлыки, то попробуйте приготовить шашлык из мяса индейки

Ингредиенты

Стейк из грудки индейки 720 г
Масло растительное 1,8 ст.л.
Апельсины 1,2 шт.
Грейпфрут 1,2 шт.
Перец чили маленькиий 1,2 шт.
Чеснок 1,8 зубчик
Кориандр молотый 1,2 ч.л.
Мед 1,2 ст.л.
Оливковое масло 6 ст.л.
Цукини 1,2 шт.
Баклажаны 1,2 шт.
Лук репчатый 1,2 шт.
Майоран 1,2 веточка
Соль по вкусу

Инструкция по приготовлению

Приготовьте маринад.
Из апельсина и грейпфрута выжмите сок, из перца чили удалите семена и перегородки и мелко нарубите, чеснок очистите и разотрите в ступке вместе с семенами кориандра, все перемешайте.
Добавьте мед, 4 ст. л. оливкового масла, соль и снова перемешайте.

Индейку нарежьте довольно крупными кубиками и выложите в маринад. Оставьте на 1 час.

Достаньте индейку из маринада, нанижите на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки и обжаривайте на смазанной растительным маслом решетке гриля или мангала 5–10 минут, периодически переворачивая, до готовности.

Для гарнира нарежьте овощи кружочками толщиной 2 см и обжаривайте на смазанной растительным маслом решетке гриля или мангала 4–5 минут, периодически переворачивая.

Подавайте шашлычок с овощами гриль, украсив веточками майорана.